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Hoy les comparto una receta que probé y AMÉ: ¡Brownies Fudgy! 😍 Súper fáciles, irresistibles y perfectos para cualquier ocasión. Esta receta de Cookidoo la ajusté a mi estilo porque no tenía todos los ingredientes. ¡Lo mejor es que puedes hacerla con o sin Thermomix! 🧁✨ ¡No hay excusas para no probarla!
Y obvio, siempre cocinando con nuestro delantal de lino, porque además de ser lo más cómodo para moverte en la cocina, ¡es precioso! 💕 ¿Ya tienes el tuyo? 👩🍳
Ingredientes:
-225 g mantequilla
-400 g azúcar
-30 g aceite
-4 huevos
-15 g vainilla
-100 g harina
-100 g cacao en polvo
-1/2 cucharadita de sal
-225 g chips de chocolate semi amargo
🍴Con THERMOMIX:
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde (23 x 33 cm) y cúbrelo con papel para hornear. Reserva.
2. Coloca la mantequilla en el vaso de la Thermomix y calienta 3 min/50°C/velocidad 1.
3. Agrega el azúcar y el aceite. Mezcla 20 seg/velocidad 5.
4. Añade los huevos y la vainilla. Mezcla 30 seg/velocidad 4.
5. Incorpora la harina, el cacao en polvo y la sal. Mezcla 10 seg/velocidad 4.
6. Agrega los chips de chocolate y mezcla suavemente con la espátula. Vierte la mezcla en el molde preparado.
7. Hornea durante 20-25 minutos (a 180°C) o hasta que al insertar un palito en el centro salga con algunas migajas húmedas (no completamente limpio). Deja los brownies en una rejilla para que se enfríen por completo antes de cortar.
🍴SIN Thermomix:
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde (23 x 33 cm) y cúbrelo con papel para hornear.
2. En el microondas, derrite la mantequilla hasta que esté completamente líquida. Deja que se enfríe un poco.
3. En un bol grande, mezcla la mantequilla, el azúcar y el aceite con una batidora a velocidad media hasta que estén bien integrados.
4. Añade los huevos y la vainilla y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
5.En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Agrega esta mezcla de ingredientes secos al bol, batiendo a velocidad baja hasta que se integren (no sobremezcles).
6. Añade los chips de chocolate y mezcla sin batidora.
7. Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea durante 20-25 minutos.
8. Deja enfriar antes de cortar.
Y obvio, siempre cocinando con nuestro delantal de lino, porque además de ser lo más cómodo para moverte en la cocina, ¡es precioso! 💕 ¿Ya tienes el tuyo? 👩🍳
Ingredientes:
-225 g mantequilla
-400 g azúcar
-30 g aceite
-4 huevos
-15 g vainilla
-100 g harina
-100 g cacao en polvo
-1/2 cucharadita de sal
-225 g chips de chocolate semi amargo
🍴Con THERMOMIX:
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde (23 x 33 cm) y cúbrelo con papel para hornear. Reserva.
2. Coloca la mantequilla en el vaso de la Thermomix y calienta 3 min/50°C/velocidad 1.
3. Agrega el azúcar y el aceite. Mezcla 20 seg/velocidad 5.
4. Añade los huevos y la vainilla. Mezcla 30 seg/velocidad 4.
5. Incorpora la harina, el cacao en polvo y la sal. Mezcla 10 seg/velocidad 4.
6. Agrega los chips de chocolate y mezcla suavemente con la espátula. Vierte la mezcla en el molde preparado.
7. Hornea durante 20-25 minutos (a 180°C) o hasta que al insertar un palito en el centro salga con algunas migajas húmedas (no completamente limpio). Deja los brownies en una rejilla para que se enfríen por completo antes de cortar.
🍴SIN Thermomix:
1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde (23 x 33 cm) y cúbrelo con papel para hornear.
2. En el microondas, derrite la mantequilla hasta que esté completamente líquida. Deja que se enfríe un poco.
3. En un bol grande, mezcla la mantequilla, el azúcar y el aceite con una batidora a velocidad media hasta que estén bien integrados.
4. Añade los huevos y la vainilla y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
5.En otro bol, tamiza la harina, el cacao en polvo y la sal. Agrega esta mezcla de ingredientes secos al bol, batiendo a velocidad baja hasta que se integren (no sobremezcles).
6. Añade los chips de chocolate y mezcla sin batidora.
7. Vierte la mezcla en el molde preparado. Hornea durante 20-25 minutos.
8. Deja enfriar antes de cortar.
Yo lo acompaño con helado de frambuesa para un postre o solos para la hora del té 😋. Tu con que lo acompañarías?
